Home » Báo mới » Tác dụng và tác hại của Dưa chuột đối với sức khỏe

Tác dụng và tác hại của Dưa chuột đối với sức khỏe

Dưa chuột có tên gọi khác là Dưa leo thường được sử dụng chế biến thức ăn hàng ngày, sau đây moitintuc.com xin giới thiệu một số Tác dụng và tác hại của Dưa chuột đối với sức khỏe con người.

Dưa chuột

Những tác dụng của dưa chuột đối với sức khỏe

Dưa chuột là thực phẩm quen thuộc được các nhà nội trợ quen dùng để chế biến thức ăn hàng ngày, Dưa chuột có vị ngọt, tính mát, hương vị giòn ngon hấp dẫn và đặc biệt chứa rất nhiều nước,… loại quả này còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe không phải ai cũng biết.

tác dụng của dưa chuột

Quả Dưa chuột chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe

Trong quả dưa chuột có chứa một lượng nước khá cao (chiếm tới 90%), đặc biệt trong thành phần quả dưa chuột có chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất tự nhiên bạn cần nạp vào cơ thể hàng ngày bao gồm vitamin C, chất xơ, vitamin B1, vitamin B2, vitamin V3, vitamin B5, vitamin B6, folic acid, vitamin C, canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, kẽm,… Do đó khi sử dụng dưa chuột hàng ngày bạn đã cung cấp bổ sung cho cơ thể hàm lượng chất dinh dưỡng đặc biệt là các loại vitamin, ngoài ra dưa chuột còn được các chị em dùng để dưỡng da, làm đẹp da.

Dưa chuột giúp phòng ngừa ung thư

Như các bạn đã biết hiện nay ở Việt Nam tỷ lệ người mắc bệnh ung thư ngày càng cao, trong số đó số người chết do ung thư khá cao do phát hiện ung thư ở giai đoạn cuối đã chuyển sang di căn, trong thành phần quả dưa chuột có chứa lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol – 3 lignan có tác dụng ngừa ung thư rất tốt, đặc biệt là ung thư vú, buồng trứng, tử cung và tuyến tiền liệt. Đối với dưa chuột rất dễ chế biến thành thức ăn hoặc nước ép ưa chuột tươi để sử dụng mỗi ngày.

Dưa chuột giúp ổn định huyết áp

Bệnh huyết áp là căn bệnh thường gặp đặc biệt là người già, quả dưa chuột chứa nhiều magie, kali và chất xơ,… nên bạn có thể sử dụng một ly nước ép dưa chuột hàng ngày có thể giúp ổn định huyết áp.

Dưa chuột tốt răng miệng

Bảo vệ sức khỏe răng miệng cũng là nâng cao sức khỏe, bạn hãy sử dụng một lý nước ép dưa chuột mỗi ngày bởi vì dưa chuột có hàm lượng nước, chất xơ rất dồi dào giúp răng nướu khỏe mạnh, răng trắng sáng, đồng thời chất phytochemcial có trong dưa chuột còn giúp bạn giết chết các vi khuẩn gây hôi miệng cực kỳ hiệu quả.

Dưa chuột tốt cho hệ tiêu hóa

Dưa chuột có chứa hàm lượng nước, chất xơ hết sức dồi dào kết hợp với vị ngọt, tính mát vượt trội, do đó việc ăn dưa chuột tươi hàng ngày sẽ giúp bạn đầy lùi và cải thiện chứng táo bón, ợ chua, đầy hơi, khó tiêu, ợ nóng, đau dạ dày rất hiệu quả. Với tác dụng này bạn sẽ cảm nhận được rất rõ rệt sau khi ăn dưa chuột đều đặn 2-3 ngày đấy, thật tuyệt vời phải không các bạn.

Tác dụng của dưa chuột trong việc chữa bệnh

Ngoài các tác dụng kể trên, dưa chuột còn là nguyên liệu để sử dụng trong việc chữa các bệnh thông thường các bạn có thể tham khảo dưới đây:

  • Chữa mụn nhọt, rôm sẩy, mẩn ngứa, phát sốt cho trẻ em bằng cách sử dụng 500g dưa chuột rửa sạch, thái miếng, ép lấy nước, hòa với 20ml mật ong, uống liên tục trong vòng 5-7 ngày;
  • Chữa cổ họng sưng đau: chọn 1 quả dưa chuột già, loại bỏ hết hạt trong quả dưa, cho 20g mang tiêu vào, phết cho đều, phơi trong râm cho đến khô, không phơi ngoài nắng nhé. Khi dùng, cắt từng miếng để ngậm sẽ thấy ngay tác dụng rõ rệt;
  • Chữa chứng lỵ ở trẻ em: dùng 10 quả dưa chuột nhỏ non trộn ướp với mật ong cho bé ăn nhé;
  • Chữa vàng da phù nề: dưa chuột 250g, mã đề tươi bỏ rễ 30g, nhặt và rửa sạch, thái vừa ăn, nấu dạng canh;

Dưa chuột là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên rất sẵn và giá rẻ các bạn dễ dàng mua để sử dụng hàng ngày chăm sóc tốt cho sức khỏe gia đình. Việc những lợi ích của dưa chuột mang lại rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên dưa chuột cũng có tác hại khi sử dụng, các bạn có thể tham khảo thông tin sau nhé!

Tác hại của dưa chuột

Khiến cơ thể mất nước

tác hại của dưa chuột

Việc sử dụng dưa chuột thường xuyên có thể khiến cơ thể mất nước và mất cân bằng trong cơ thể. Theo Đông y, dưa chuột có tính lạnh, nếu ăn nhiều sẽ đi tiểu nhiều, thậm chí người thận yếu có thể hay bị vãi tiểu và nguy cơ liệt dương. Đặc biệt, hạt dưa chuột chứa cucurbitin và dầu béo có đặc tính lợi tiểu nhẹ. Việc ăn quá nhiều dưa chuột sẽ gây ra tình trạng lợi tiểu quá liều, và có thể dẫn đến mất nước và chất điện từ cơ thể, gây ra sự mất cân bằng, và thậm chí mất nước trong trường hợp nặng.

Tác hại của vị đắng của dưa chuột

Vị đắng của dưa chuột được nghiên cứu là do độc tố như cucurbitacins và triterpenoids tetracyclic có trong dưa chuột là những yếu tố kích hoạt vị đắng trong dưa chuột. Nếu sử dụng nhiều dưa chuột có vị đắng (có chứa các chất trên) có thể đe dọa đến tính mạng của người sử dụng.

Gây tổn hại đến cơ thể

Trong phần lõi của quả dưa chuột rất giàu vitamin C hay acid caffeic. Khi bạn sử dụng và tiêu thu quá nhiều dưa chuột sẽ gây thừa vitamin C, nó sẽ chuyển hóa thành một chất pro-oxy hóa thúc đẩy sự phát triển của các gốc tự do và các tế bào gây tổn hại cơ thể trong điều kiện nhất định.

Dưa chuột gây dị ứng cho người sử dụng

Dưa chuột có thể gây dị ứng cho một số người khi ăn nhiều, dị ứng dưa chuột thường xuất hiện ở khoang miệng, với các triệu chứng như ngứa và sưng trong miệng. Trong trường hợp nếu bị dị ứng dưa chuột, bạn có thể khắc phục bằng cách nấu chín thay vì ăn sống. Trong dưa chuột còn có một hợp chất được gọi là cucurbitacin. Hợp chất này nếu được hấp thụ nhiều vào cơ thể có thể dẫn đến chứng khó tiêu và đầy bụng.

Sử dụng nhiều dưa chuột tăng nguy cơ lão hóa sớm

Vitamin C là yếu tố thúc đẩy hệ thống miễn dịch hiệu quả, nó cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các biểu hiện của bệnh cảm cúm và còi xương đồng thời là chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Tuy nhiên, tiêu thụ quá mức giới hạn vitamin lại gây tác dụng ngược, chống lại bản chất chống oxy hóa, gây sự phát triển và lây lan của các gốc tự do. Vitamin C có rất nhiều trong dưa chuột, vì vậy khi nạp lượng vitamin C quá lớn từ dưa chuột, bạn đang tạo điều kiện cho các gốc tự do “đi lang thang”, gây nguy cơ ung thư, mụn trứng cá, lão hóa sớm…

Dưa chuột gây nhức đầu và khó thở

Dưa chuột cũng là nguồn cung cấp kali dồi dào. Tăng kali máu là một dạng triệu chứng bệnh lý phát sinh do sự hiện diện của hàm lượng kali cao trong cơ thể, dẫn tới đầy hơi, đau bụng. Theo thời gian, các chức năng của thận cũng bị suy giảm một cách đáng kể. Thành phần dưa chuột có tới hơn 90% là nước. Nếu lượng nước trong cơ thể cao hơn khối lượng ròng ủa máu, nó sẽ gây sức ép lên các mạch máu và tim.

Hậu quả là tim và các mạch máy của bạn sẽ phải chịu thiệt thòi ngoài mong muốn. Sự hiện diện quá mức của nước trong cơ thể cũng dễ tạo sự mất cân bằng chất điện giải trong máu, gây hiện tượng thẩm thấu trong tế bào. Điều này sẽ dẫn tới hiện tượng nhức đầu và khó thở.

Tăng các triệu chứng các bệnh về hô hấp

Nếu bạn bị viêm xoang hay bất cứ loại bệnh hô hấp nào, nên bỏ qua dưa chuột trong thực đơn. Các hiệu ứng làm mát của loại rau củ này có thể khiến các biểu hiện bệnh của bạn thêm trầm trọng.

Sử dụng dưa chuột có thể dẫn đến dư thừa kali

Trong vỏ dưa chuột rất giàu chất xơ và khoáng chất như silica, kali và magiê. Khi lượng kali quá nhiều sẽ gây tăng kali trong máu – một điều kiện dẫn đến giảm chức năng thận. Đồng thời, nó có thể gây ra các bệnh đường ruột, đầy hơi, và đau bụng.

Đưa chuột có thể gây đầy hơi và phù

Chất cucurbitacin trong dưa leo rất khó tiêu, đặc biệt là đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Tình trạng khó tiêu làm bạn bị đầy hơi và phù nề do cơ thể đang cố loại thải các độc tố bằng cách tống đẩy lượng khí gas tích tụ bên trong ra ngoài.

Gây khó chịu cho phụ nữ đang mang thai

Mặc dù việc tiêu thụ dưa leo trong thời kỳ bầu bí vẫn được xem là an toàn, nhưng nếu ăn quá nhiều có thể gây ra một số tình trạng khó chịu cho thai phụ như đi vệ sinh nhiều hơn, đầy hơi, khó tiêu, thậm chí đau bụng do dư thừa chất xơ.

Không chỉ trong dưa chuột mà trong bất kỳ loại thực phẩm nào khi sử dụng thường xuyên sẽ có mặt trái của nó, đặc biệt là sử dụng phù hợp với từng giai đoạn, độ tuổi, sức khỏe của mỗi người. Vì vậy bạn hãy tham khảo các thông tin Tác dụng và tác hại của Dưa chuột đối với sức khỏe mà chúng tôi đã cung cấp ở trên để đảm bảo tốt cho sức khỏe bản thân và gia đình, tránh được những tác hại đáng tiếc trong khi sử dụng thực phẩm hàng ngày.

Bao Moi

Comment Facebook

Bình luận Google +